Mezzoro

Raccolto nei campi e tagliato a metà, il pomodoro viene essiccato in modo lento e costante per mantenere il gusto e la freschezza. Preparato in olio  ed aromatizzato con piante aromatiche e foglie di basilico fresco, è ideale per buffet ed antipasti freddi tipo caprese, per accompagnare piatti di pesce ed insalate di pasta fredda.