Salsa di Pere e zenzero

Salsa agrodolce a base di cubetti di pere Williams raccolte in piena stagione. Il gusto della pera viene esaltato dall’abbinamento con scaglie di zenzero fresco, che conferisce al prodotto una leggera piccantezza ed un particolare profumo. Ideale per accompagnare sia formaggi stagionati come Grana, Pecorino e Montasio che formaggi freschi come Ricotta e Mascarpone. Ottima come contorno a carni bollite.