Ribollita

La ribollita, antico piatto della cucina toscana, è una zuppa preparata con cavolo verza, cavolo nero, fagioli, cipolla, zucchine, patate, carote, sedano, olio extravergine d’oliva e timo. Tutte le verdure vengono lavorate dal fresco in stagione, seguendo la ricetta tipica toscana. Pronta all’uso, da servire aggiungendo pane toscano raffermo.