Ragù alla bolognese

Condimento classico della cucina emiliana, ricco, denso e saporito, preparato con carne fresca di suino e bovino in parti uguali, tritata e cotta lentamente con un soffritto di ortaggi, olio extravergine di oliva, piante aromatiche e spezie.

Ideale per condire primi piatti come tagliatelle, pasta all’uovo, lasagne e cannelloni. Ottimo come ripieno per arancini e panzerotti.