Èpepiteveg

Un secondo piatto leggero ma ricco di gusto, pensato per chi segue una dieta vegetariana, vegana o per chi semplicemente è attento ad uno stile di vita sano ed equilibrato. La soia viene preparata in piccole pepite e cotta con piselli, patate, carote ed erbe aromatiche fresche. Un’alternativa alla carne interessante, ideale per tutti i giorni. Ottimo l'abbinamento con quinoa, orzo e farro.