Sugo all’amatriciana (Amatriciana-Sauce)

Typische Pastasauce aus Amatrice, zubereitet aus Würfeln reif geernteter und frisch verarbeiteter Tomaten und geräuchertem Speck, gewürzt mit Öl und verfeinert mit Kräutern und Gewürzen. Traditionelles Rezept, ideal für Pastagerichte.