Sugo ai pomodorini datterini (Sauce aus Datteltomaten)

Typische Sauce der mediterranen Küche aus frischen Datteltomaten, nativem Olivenöl extra und Kräutern. Mit ihrem süßlichen, intensiven Geschmack eignet sie sich wunderbar als Pastasauce und als Basis für Gerichte mit Fisch und hellem Fleisch. Einfach Parmesankäse und Basilikum hinzufügen, um die in Kampanien traditionelle Sauce „Lo Scarpariello“ herzustellen.