Salsa di fuoco

Typische Sauce der kalabrischen Küche auf Chilibasis, mit Champignons, Tomaten, Auberginen und Artischocken.
Von charakteristischer Intensität und Schärfe, jedoch ausgewogen. Besonders geeignet als Aufstrich für Sandwiches, Tramezzini, Crostoni (geröstete Brotscheiben), Bruschetta und Pizzen. Hervorragend zum Würzen von Pastagerichten, Risottos, gegrilltem oder gekochtem Fleisch.