Salsa di cuori di carciofo (Sauce mit Artischockenherzen)

Fein gehackte Artischockenherzen, die mit Öl, Salz, Essig und frischem Gemüse gewürzt sind. Hervorragend als Aufstrich für Canapés, Tramezzini und Sandwiches. Zu Gerichten mit gekochtem oder gegrilltem Fleisch mit Öl verdünnen.