Ragù di Chianina - Chianina-Fleischsauce
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Menù
Beschreibung
Gebrauchsfertige Sauce, zubereitet aus grob zerkleinertem Fleisch vom „Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale g.g.A.“ und langsam gegart in einer Sauté aus einer feinen Auswahl von Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Mit ihrem authentischen und rustikalen Geschmack ist sie ideal für erste Gänge und als Beilage zu Polenta
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