Olive di Castelvetrano sfiziose (Leckere Castelvetrano-Oliven)

Castelvetrano-Oliven aus der Provinz Trapani zeichnen sich durch ihre rundliche Form, das besonders feste Fruchtfleisch, vor allem aber durch ihren süßlichen und leicht würzigen Geschmack aus. Menù würzt sie mit rotem Chili, Oregano und blättrig geschnittenem, weißem Knoblauch. Ideal zum Aperitif oder für die Zubereitung von Käse- und Wurstvorspeisen. Oft werden sie auf Salaten verwendet.