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Mortadella con cinghiale (Wildschwein-Mortadella)

Mortadella con cinghiale (Wildschwein-Mortadella)

2K9

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Lardo Patanegra (Speck vom „Pata Negra“-Schwein)

Lardo Patanegra (Speck vom „Pata Negra“-Schwein)

2B9

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Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart)

Guanciale cotto affumicato (Geräucherter durchwachsener Speck, gegart)

2T9

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Salame di Cervo (Hirschsalami)

Salame di Cervo (Hirschsalami)

2F9

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Prosciutto di Cinghiale (Wildschweinschinken)

Prosciutto di Cinghiale (Wildschweinschinken)

2E+09

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Prosciutto di Cervo (Hirschschinken)

Prosciutto di Cervo (Hirschschinken)

2D9

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Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)

Petto d’oca stagionato e affumicato (Gänsebrust, gereift und geräuchert)

2U9

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Salame di cinghiale al pepe (Wildschweinsalami mit Pfeffer)

Salame di cinghiale al pepe (Wildschweinsalami mit Pfeffer)

2L9

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Cocktail Würstel senza pelle (Cocktailwürstchen ohne Haut)

Cocktail Würstel senza pelle (Cocktailwürstchen ohne Haut)

SW7

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Würstel giganti affumicati senza pelle (Geräucherte Riesenbockwürste ohne Haut)

Würstel giganti affumicati senza pelle (Geräucherte Riesenbockwürste ohne Haut)

SXH

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Salsicciotti all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Kleine Salamis mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.)

Salsicciotti all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Kleine Salamis mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.)

SS1X

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Carne salada del Trentino (Carne Salada aus dem Trentino)

Carne salada del Trentino (Carne Salada aus dem Trentino)

2Q9

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Roast beef di sottofesa al Profumoro (Roastbeef mit Pökelsalz „Profumoro“)

Roast beef di sottofesa al Profumoro (Roastbeef mit Pökelsalz „Profumoro“)

2N9

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Pastrami

Pastrami

259

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Petto di pollo dorato - Goldbraune Hähnchenbrust

Petto di pollo dorato - Goldbraune Hähnchenbrust

289

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Sottofesa di vitello - Unterschale vom Kalb

Sottofesa di vitello - Unterschale vom Kalb

299

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Arrosto di maiale (Schweinebraten)

Arrosto di maiale (Schweinebraten)

229

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Porchetta Cotta su Forno a Legna (Porchetta aus dem Holzofen)

Porchetta Cotta su Forno a Legna (Porchetta aus dem Holzofen)

2Z9X

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