Grancrema alla Carbonara („Grancrema“ alla Carbonara)

Die „Grancrema“ alla Carbonara von Menù ist eine mit Eigelb, schwarzem Pfeffer und Pecorino Romano g. U. zubereitete Basis, die dank der besonderen aseptischen Technologie ein cremiges, gebrauchsfertiges Produkt ist. Diese Creme eignet sich perfekt für Nudelgerichte und kann mit Guanciale (traditionelle Carbonara), mit Fisch (Meeresfrüchteversion), mit Gemüse (vegetarische Version) oder mit Pilzen (Version aus den Bergen) verfeinert werden. Durch ihre Cremigkeit kann diese „Grancrema“ auch für moderne Pizzen, Sandwiches und Bruschetta verwendet werden.