Käsecreme mit wohlriechendem und ausgeprägtem Trüffelduft. Aus 5 Käsesorten bester Qualität zubereitet: Emmentaler, Grana Padano, Taleggio, Fontina und Gorgonzola, mit Butter geschmolzen. Hervorragend zum Verfeinern von Pasta- und Hauptgerichten. Als Aufstrich für Pizzen und Bruschetta geeignet.
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