Coulis di Limone Primofiore (Zitronen-Coulis aus Primofiore-Zitronen)

Die Primofiore-Zitrone ist die klassische italienische Winterzitrone, die sich durch ihr saftiges Fruchtfleisch und ihre gleichmäßig gelbe Farbe auszeichnet. Sie besitzt reichlich ätherische Öle, die ihr ein intensives Aroma und einen ausgeprägt säuerlichen Geschmack verleihen. Durch die spezielle Verarbeitung unter hohem Druck bleiben die Frische und die Farbe der Früchte erhalten. Ideal, um aus der neutralen Sorbet-Basis individuelle Geschmacksrichtungen zu kreieren. Hervorragend geeignet, um Löffeldesserts, Milchshakes und Smoothies sowie herzhaften Zubereitungen wie Salaten und Fleischgerichten Geschmack und Frische zu verleihen.