Karamellisierte Zwiebeln mit ausgeprägtem süßsaurem Geschmack. Verwendet werden dazu weiße, intensiv schmeckende Zwiebeln unter Zugabe von Zucker und Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Sie passen perfekt zu Käse und eignen sich wunderbar als Belag für Sandwiches und Hamburger, auf Pizzen und zu Schweinefleisch und Wild.
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