Chicche di patate (Kleine Kartoffelgnocchi)

Die „Chicche“ sind eine leckere Alternative zu den klassischen Gnocchi. Sie sind aus dem Originalrezept entstanden, das ausgewählte Kartoffeln geschickt mit Weichweizenmehl vermählt. Die Garzeit der gebrauchsfertigen „Chicche“ beträgt nur wenige Minuten.