Cervo alle Erbe Fini (Hirsch mit feinen Kräutern)

Ausgesuchtes, gewürfeltes Hirschfleisch, zubereitet in einer Sauce mit besonderen Kräutern, die den Geschmack hervorheben. Hervorragendes Wild-Hauptgericht, das mit Polenta, Maronen, Pilzen oder Püree serviert wird, aber auch als Sauce für Pastagerichte geeignet ist.